Supă mediteraneană pentru sănătate

Astăzi am avut-o invitată la mine, din greșeală, pe o altă bloggeriță, Diana, care m-a ajutat să prepar o supă mega bună și foarte sănătoasă, dar nu a apucat să o guste(mamă, Diana știi ce bună e??).Rețeta a fost inspirată din revista “Ce se întâmplă doctore?”, dar a fost adaptată pe propriul nostru gust, adică să fim modeste și să zicem ca am îmbunătățit-o.

ImageImage

Ingrediente: usturoi tocat, ceapă tocată, ulei de măsline, apă, 2 cești de orez, 2 linguri de cimbru uscat, sare, piper( și nu peștele lui Louie), roșii în suc propriu de la cutie, 2 cești de dovlecei tăiați cubulețe, doi cartofi mici tăiați feliuțe și câteva legume dinalea congelate( mazăre, conopidă, porumb) și câteva bucățele de piept de pui tăiat.

Mod de preparare: Puneți ceapa și usturoiul într-o tigaie, cu puțină apă și se sotează la aburi. Aici mai vârâți orezul, apă și băgați iar la aburi timp de 20 de minute. Apoi se pun roșiile de la cutie, dovleceii, legumele, cartofii și cubulețele de pui, după care turnați peste acest conținut apă caldă sau fiartă și le țineți la foc mic alte 20 de minute. La final (și nu înainte pentru că sarea distruge proprietățile ingredientelor) condimentați cu oregano, sare, piper și alte cele.La final puneți și uleiul de măsline, când se răcește mizeria creată pentru că acizii grași nesaturați din compoziția sa nu sunt distruși de căldură și nu devin toxici.

Image

Și gata-i idioțenia! Poftă bună!

Preparată și adaptată de Medirox și Diana Grecu ( http://www.gossipandfood.wordpress.com)

Advertisements

4 thoughts on “Supă mediteraneană pentru sănătate

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s